MAYCHA ESENCIA MATE

Nuestro MAYCHA proviene de plantas libres de agroquímicos, con una densidad de 5.000 plantas por hectárea. Se utilizan solamente las hojas, que crecen a la sombra de manera que desarrollen mayor clorofila, las que son cosechadas a mano e identificadas por número de lote de cosecha, ya desde la misma finca.

Una vez recibidas las hojas, éstas son acomodadas sobre paneles de madera para que pierdan peso y humedad.
Luego se llevan al horno deshidratador donde se secan utilizando el denominado Sistema Inverso de Secado S.I.S. Este sistema es eléctrico, inverso al tradicional para la yerba mate ya que genera un proceso controlado de temperatura moderada. Esto ayuda a priorizar la inocuidad del producto, minimizar la pérdida de nutrientes, y reducir la presencia de benzopirenos en el producto final.

Luego esas hojas son sometidas a un proceso de micropulverizado para obtener finalmente el MAYCHA.